Elixir de Spa

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Selon la légende ce serait les moines capucins, installés à Spa, qui en auraient inventé la recette :

une liqueur composée de 40 plantes issues de la faune spadoise.

©KIK-IRPA http://balat.kikirpa.be

 

Cette dernière aurait de nombreuses vertus digestives et médicamenteuses.

Selon le document qui accompagne cette bouteille «  elle a encore une finesse, un velouté, un moelleux que peu de liqueurs possèdent…En un mot, prises sans excès, elle est la liqueur hygiénique par excellence ».

 En effet, nous devons nous replacer dans un contexte historique où les idées hygiénistes se répandent à Bruxelles et dans le reste de l’Europe.

La peur des épidémies, le voûtement de la Senne, l’installation des urinoirs publics à Bruxelles. Une véritable prise de conscience se développe sur l’insalubrité des villes et sur les conditions alimentaires.

Pourtant certaines dérives de l’hygiénisme prônent elles la naturothérapie et la guérison par les plantes.

 Cet élixir est officiellement inventé en 1858 par M. Schaltin un pharmacien de Spa et remporte un vif succès dès 1862 avec plus de 50.000 bouteilles vendues.

Sa large diffusion, bien qu’il s’agisse tout de même d’un alcool à 42°, notamment à Bruxelles, s’ancre parfaitement dans cette démarche hygiéniste.

 

Le saviez-vous ? L’élixir de Spa dispose du plus ancien brevet de fournisseur officiel de la cour de Belgique.

 

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